буфетчик - вакансия Вологда

Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомости.

Производит раздачу пациентам пищи согласно меню и назначенной диете, в промаркированном халате (фартуке) « Для раздачи пищи»

2.3.Производит мытье посуды, уборку буфета после каждого приема пищи, соблюдая санитарные требования.

Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов пациентов .

Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфета и столовой.

Своевременно получает от сестры-хозяйки необходимый инвентарь , обеспечивает его сохранность.

Своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфета.

Соблюдает личную гигиену.

Участвует в занятиях по сантехминимуму и повышению квалификации, проводимых в отделении для младшего медицинского персонала.

Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов.

Периодически проходит медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами.

Приготовляет дезинфицирующие растворы для текущей, генеральной уборок и дезинфекции поверхностей. Следит за четкостью маркировки и уровней на емкостях с растворами, уборочном инвентаре, ветоши, ведрах. По графику один раз в месяц делает генеральную уборку.

Утилизирует и производит учет отходов в соответствии с установленными правилами.