Буфетчик - вакансия Серпухов

1. Правильно применяет средства индивидуальной защиты, производит гигиеническую обработку рук;

2.Получает готовые блюда по утверждённому графику с пищеблока, производит проверку ассортимента, количества и качества готовых блюд согласно утвержденного меню в соответствии с установленным весом готового блюда, доставляет их в отделение;

3.Производит отпуск и раздачу получателям социальных услуг готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, первых и вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов получателям социальных услуг согласно утвержденному меню и назначенной каждому получателю социальных услуг диеты;

4.Производит контрольное взвешивание, порционирование, укладку пищи на тарелки,  в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы (кружки);

5.Производит сервировку столов,  надлежащий внешний вид блюд,  строго соблюдая нормы, указанные в меню (по необходимости, доставляет пищу в комнаты);

6.Своевременно меняет скатерти и салфетки по мере их загрязнения, убирает загрязненную посуду, протирает поверхности столов, стульев после каждого приёма пищи согласно установленного распорядка дня отделения;

7.Своевременно производит сбор отходов и вынос их в установленное место в соответствии с инструкцией по обращению с отходами. Обеспечивает соблюдение правил санитарии и гигиены в помещениях столовой и буфета