фасовщик-комплектовщик - вакансия Минеральные Воды

2.1 Изготавливать (комплектовать)   рационы бортового питания, согласно утвержденным спецификациям с авиакомпаниями-заказчиками, согласно утвержденным технологическим картам и суточному плану, по предварительной и уже утверждённой ежедневной заявке по рейсам.

2.2 Приготавливать холодные, вторые блюда и кулинарные изделия, закуски, по утвержденным технологическим картам, с учетом выхода и нормы закладки компонентов в соответствии с заявкой, полученной от   диспетчера цеха бортового питания.

2.3 Подвергать охлаждению, приготовленные кулинарные изделия, в соответствии с утвержденными на предприятии инструкциями.

2.4 Подвергать замораживанию приготовленные кулинарные изделия, согласно утвержденного рациона, в соответствии инструкциями.

2.5 Комплектовать охлажденные или замороженные рационы бортового питания в специализированную одноразовую, многоразовую посуду по авиакомпаниям, с последующим перемещением в буфетно-кухонное оборудование, согласно диспетчерской заявки, прикреплять ярлык, утвержденный на предприятии.

Обучение специфики бортового питания, за счет работодателя