Инженер-технолог - вакансия Алексеевка
Основная информация |
|
---|---|
Организация |
АО "ХЛЕБОЗАВОД" |
Адрес организации |
Белгородская область, Алексеевский район, г Алексеевка, Заводская улица, 4, 309850, г Алексеевка, р-н Алексеевский, ул Заводская, д. 4 |
Вакансия |
Инженер-технолог |
Зарплата |
от 50000 |
Адрес работы |
|
---|---|
Регион, область: |
Белгородская область |
Уточнения по адресу: |
Белгородская область, Алексеевский район, г Алексеевка, Заводская улица, 4, 309850, г Алексеевка, р-н Алексеевский, ул Заводская, д. 4 |
Уточнения |
|
---|---|
Специальность: |
Инженер-технолог |
Направление деятельности: |
Пищевая промышленность |
Режим работы: |
Полная занятость |
Характер работы: |
Сменный график |
Должностные обязанности: |
1. Проверять влажность и кислотность полуфабрикатов в смену по 2-3 анализа на кислотность, влажность. 2. Проверять продолжительность брожения полуфабрикатов. 3. Проверять продолжительность расстойки и выпечки. 4. Проверять не менее 2-х раз плотность солевого раствора. 5. Контролировать правильность валки муки, целостность сит, ежесменно снимать и контролировать металлопримеси. 6. В подготовительном, заквасочном, тестомесильном отделениях: 7. Контролировать разведение дрожжей, приготовление раствора соли, 8. Промывка изюма, мака, приготовление улучшителей; 9. Соблюдение рецептуры по сортам, дозировка муки, воды и подсобного сырья; 10. Технологический режим приготовления теста по стадиям (температура, время брожения, равномерность постановки дежей теста, опар); 11. Качество полуфабрикатов: органолептическая оценка и анализ по физико-химическим показателем, подъемная сила полуфабрикатов, влажность теста, температурный режим, конечная кислотность.
|
Дополнительная информация о трудоустройстве: |
Класс условий труда 2 |
Источник информации: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
---|---|
Образование: |
Высшее |
Премии, соцпакет, подарки |
|
---|---|
Премии, соцпакет |
MONTHLY 70 %, Социальный пакет, доставка транспортом предприятия |
Контакты, адрес работодателя |
|
---|---|
Регион: |
Белгородская область |
Адрес: |
Белгородская область, Алексеевский район, г Алексеевка, Заводская улица, 4, 309850, г Алексеевка, р-н Алексеевский, ул Заводская, д. 4 |
Телефон организации / ЦЗН |
|
Электронная почта: |
glbuh@hz.stniva.ru |
ОГРН: |
1023101534147 |
ИНН: |
3122000123 |
Дополнительная информация о работе |
|
---|---|
Дата: |
2024-10-09 |