кухонный рабочий - вакансия Ставрополь

В течении рабочего дня (смены) кухонный рабочий:

- ежедневно участвует в получении сырья со склада;

-следит за чистотой оборотной тары;

- производит мойку фруктов;

-осуществляет очистку, доочистку картофеля, овощей; промывка их до и после очистки;

- готовит нарезку из овощей с помощью ножей и овощерезательного оборудования;

-Соблюдает санитарно-гигиенические требования при работе со свежими овощами; при обработке яиц;

- осуществляет санитарную обработку овощерезательного оборудования;

- моет в ручную и в посудомоечных машинах и раскладывает на хранение кухонную и столовую посуду, инвентарь, инструменты;

- помогает повару заполнять котлы водой;

-выполняет транспортировку посуды для раздачи, нарезает хлеб, производит уборку обеденных столов;

-осуществляет сбор пищевых отходов и выносит их в контейнеры для отходов Класса «А»;

-постоянно содержит рабочие цеха пищеблока в чистоте, проводит специальную обработку уборочного инвентаря, ветоши в соответствии с санитарными требованиями СП2.3.6.107-01; МР2,3,6,0233-21

- проводит генеральную уборку цехов пищеблока не реже одного раза в месяц;

- регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам;

- бережно относиться к имуществу работодателя;