кухонный работник - вакансия Кузнецк

- доставлять продукцию, которая является полуфабрикатом, а также сырье на производство в цех;

- открывать ящики, бочки, тары, мешки с товаром;

- открывать законсервированную в банки продукцию, не повреждая ее;

- выгружать из тары продукты;

- транспортировать продукцию и посуду между цехами;

- наливать воду в котлы;

- складывать продукты на стол раздачи;

- включать тепловое оборудование;

- устанавливать на транспортер подносы для обедов; ставить на столы кухонные приборы, а также посуду;

- удалять отходы пищевого производства;

- закрывать кастрюли и тарелки, а также стаканы; дезинфицировать свое рабочее место;

проводить уборку рабочего места;

- мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники,кастрюли),с моющими средствами;                                                                  - содержать в чистоте производственные ванну для мытья бочков,раковины, панели; у) содержать рабочее место в чистоте: мыть регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы; сушить в конце дня тряпки для мытья пола, по мере необходимости мыть холодильное оборудование с использованием дезинфицирующих средств; ф) мыть посуду и столовые приборы различного предназначения с применением моющих и дезинфицирующих средств;

- сушить посуду и приборы; доставлять чистую посуду на место хранения;

- вести сопроводительную документацию;

- оказывать помощь повару в подготовке сырья: чистить овощи и т. д.;

-  выносить мусор и пищевые отходы за пределы столовой;

- мыть полы и территорию своего закрепленного участка;

- выполнять иные обязанности, предусмотренные законодательством Российской Федерации.