кухонный работник - вакансия Ростов

Кухонный работник осуществляет:

1.Мойку столовой посуды с применением моющих средств.

2.Очистку тарелок и стаканов от пищевых отходов.

3.Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам.

4.Доставку чистой посуды на раздаточные столы.

5.Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины.

6.Мойку горячей водой с моющими средствами и специальной ветошью рабочих столов на пищеблоке после использования. Столы и стулья зала столовой мыть по инструкции.

7.Мойку бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), с моющими средствами.

8.Содержание в чистоте ванну для мытья бочков.

9.Содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря.

10. В помещениях пищеблока ежедневно проводить уборку мытья полов, удаление пыли с подоконников; еженедельно с применением моющих средств проводить мытье стен, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли и копоти. Один раз в месяц проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования, инвентаря. При возникновении случаев инфекционных заболеваний проводить обеззараживание посуды в установленном порядке. Должностные обязанности в соответствии с трудовым договором и должностной инструкцией.