медицинская сестра диетическая - вакансия Раменское
Основная информация |
|
---|---|
Организация |
ФГБУ "САНАТОРИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ С РОДИТЕЛЯМИ "КРАТОВО" МИНЗДРАВА РОССИИ |
Адрес организации |
Московская область, г Раменское, Кратово дачный поселок, Тверская улица, дом: Д. 1; |
Вакансия |
медицинская сестра диетическая |
Зарплата |
от 55000 |
Адрес работы |
|
---|---|
Регион, область: |
Московская область |
Уточнения по адресу: |
Московская область, г Раменское, Кратово дачный поселок, Тверская улица, дом: Д. 1; |
Уточнения |
|
---|---|
Специальность: |
медицинская сестра диетическая |
Режим работы: |
Полная занятость |
Характер работы: |
Полный рабочий день |
Должностные обязанности: |
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Осуществление контроля соблюдения правил хранения продуктов питания, товарногососедства, сроков хранения, качества доставляемых пищевых продуктов при ихпоступлении на склад и пищеблок . Осуществление контроля продуктов, запрещённых к приёму в детские учреждения. Ежедневная подготовка при участии шеф-повара менюраскладки (меню-требование). Осуществление контроля правильности закладки продуктов, выполнениятехнологических методов приготовления блюд для различных диет, выхода блюд,правильности отпуска блюд с пищеблока строго по режиму и нормам. Осуществление контроля соблюдения правил при холодной (первичной) обработкесырья (с позиции сохранности питательных веществ и безопасности), тепловой обработке(виды, этапность, продолжительность, температурные режимы) с учетом особенностейтепловой обработки блюд детского питания. Проведение ежедневного бракеража (снятия пробы) готовой пищи перед раздачей сотметкой результатов в специальном бракеражном журнале. Следит за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных норм продуктов,состоянием тары на пробу, ее маркировкой. Осуществление контроля за соблюдением норм выхода порций. Осуществление контроля соблюдения сроков реализации скоропортящихся и особоскоропортящихся пищевых продуктов, температурного режима в холодильных установкахпищеблока. Осуществление контроля правильности хранения суточных проб готовой пищи. |
Дополнительная информация о трудоустройстве: |
Можем обучить диетологии. |
Источник информации: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
---|---|
Опыт работы (лет): |
1 |
Образование: |
Среднее профессиональное |
Премии, соцпакет, подарки |
|
---|---|
Премии, соцпакет |
ANNUAL 20000, бесплатный транспорт |
Контакты, адрес работодателя |
|
---|---|
Регион: |
Московская область |
Адрес: |
Московская область, г Раменское, Кратово дачный поселок, Тверская улица, дом: Д. 1; |
Официальный сайт: |
|
Телефон организации / ЦЗН |
|
Электронная почта: |
san@dskratovo.ru |
ОГРН: |
1035007915051 |
ИНН: |
5040036066 |
Дополнительная информация о работе |
|
---|---|
Дата: |
2024-04-09 |