Оператор линии в производстве пищевой продукции - вакансия Кременки

Ведение технологических процессов: нагрева, раздува, мойки, приготовления фарша, розлива, оформления, комплектования, приема и упаковки различных видов готовой пищевой продукции и изделий с обслуживанием до трех различных поточно-механизированных линий (полуавтоматов).

Проверка готовности к работе и санитарного состояния технологического оборудования.

Пуск и остановка основного и вспомогательного оборудования

Соблюдение последовательности составления и дозирования компонентов согласно технологической инструкции

Задание параметров технологических режимов работы котлетных и формовочных автоматов

Прием и загрузка на рабочем месте сырья и компонентов

Регулирование процесса работы по показателям контрольно-измерительных приборов технологического оборудования на производственной линии.

Контроль за равномерным распределением компонентов по полуфабрикату в соответствии с технологической инструкцией

Контроль соблюдения норм расхода сырья и материалов, контроль веса готовой продукции.

Выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качества продукции, снижение производительности линий, неполадки в работе их механизмов, превышение норм расхода сырья и материалов.

Соблюдение технологического режима, температурных параметров.

Подготовка обслуживаемого оборудования к сдаче в ремонт и прием его из ремонта

Выполнение норм выработки на рабочем центре

Осуществление санитарной мойки технологического оборудования и инвентаря.