Повар - вакансия Выборг

 1. Получать согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у заведующей производством в присутствии медицинской сестры диетической.

 2. Закладывать продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.

 3. Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы.

 4. Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

 5. Обеспечивать качественное приготовление блюд и необходимое их количество.

 6. Производить раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.

 7. Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места.

 8. Производить  первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т.д.) накануне приготовления блюд.

 9. Регулярно проходить медицинский осмотр согласно существующим правилам.

10. Заполнять документацию в соответствии с установленными требованиями.

11.Соблюдать санитарно-гигиенический и противоэпидемический режим  в  отделении пищеблока.

12. Строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.

13. Систематически повышать квалификацию.