Повар - вакансия Изобильный

Участвовать в составлении меню-раскладки в соответствии с разработанной картотекой.2.    Получать вместе с дежурной диетсестрой продукты с производственного склада, проверять их качества.3.    Отвечать за правильное хранение на кухне полуфабрикатов и готовых блюд.4.    Следить за качеством обработки продуктов, не допуская излишних отходов.5.    Обеспечить четкое выполнение требований лечебной кулинарии при приготовлении блюд в соответствии с меню-раскладкой.6.    Лично участвовать в приготовлении блюд.7.    Обеспечить доброкачественность приготовления блюд и массу порций согласно нормам выходов, а также их соответствующее кулинарное оформление.8.    Требовать от обслуживающего персонала во время работы на кухне строгого соблюдения правил личной гигиены.9.    Отвечать за техническое состояние и правильное содержание оборудования и обращения с ним.10.Участвует в организации и проведении занятий по техническому минимуму для сотрудников кухни.11. Несет материальную ответственность за имущество