Повар - вакансия Брянск

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп, Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе, Использование спецодежды во время работы, Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару, Соблюдение весовых нормативов, Соблюдение технологии приготовления блюд, Приемка продуктов от работников склада, Строгое соблюдение правил разделки продуктов, Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов, Организация раздельного хранения кухонного инвентаря, Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др, Организация контроля над безопасностью готовых блюд, Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп, Ведение бракеражного журнала, На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд, Регулярно проходить курсы повышения квалификации