Повар - вакансия Котово

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп.

Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе.

Использование спецодежды во время работы.

Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару.

Соблюдение весовых нормативов.

Соблюдение технологии приготовления блюд.

Приемка продуктов от работников склада.

Строгое соблюдение правил разделки продуктов.

Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов.

Организация раздельного хранения кухонного инвентаря.

Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др.

Организация контроля над безопасностью готовых блюд.

Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп.

Ведение бракеражного журнала.

На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд.