Повар - вакансия

приготовление блюд, напитков и других изделий согасно технологическим картам;

понимание основных принципов составления меню, правил оформления заявок на продукты;

знание оптимальных способов приготовления продуктов для сокращения их потерь и сохранения питательных свойств;

понимание специфики функционирования детского сада;

знание особенностей приготовления блюд для детей разных возрастных категорий;

знание устройства и методов обслуживания кухонного оборудования, в том числе холодильного;

знание обязанностей по соблюдению личной гигиены работника пищеблока;

знание мер профилактики инфекционных кишечных заболеваний в детском саду.

наличие навыков изменения ассортимента блюд в зависимости от текущих требований руководства детского сада,

оценивать количество имеющихся продуктов и прогнозировать их потребность в будущем, учитывать совместимость продуктов

соблюдать технику безопасности