Шеф-повар - вакансия Павловский Посад

Срочно приглашается на работу Шеф-повар Павловский Посад Московская область с зарплатой от 75000, Полный рабочий день
Для удобства добавьте данную страницу к себе в закладки.
 
Основная информация
Организация
ООО "ЧЕРНЫЙ БЫК"
Адрес организации
Московская область, г Павловский Посад, Привокзальная улица, дом: ДОМ 1;
Вакансия
Шеф-повар
Зарплата
от 75000
Адрес работы
Регион, область:
Московская область
Уточнения по адресу:
Московская область, г Павловский Посад, Привокзальная улица, дом: ДОМ 1;
Уточнения
Специальность:
Шеф-повар
Направление деятельности:
Туризм, гостиницы, рестораны
Режим работы:
Полная занятость
Характер работы:
Полный рабочий день
Должностные обязанности:

- Руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни).

- Направляет деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданий;

- Проводит работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции.

- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

- Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составляет меню.

- Постоянно контролирует процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья.

- Расставляет поваров и других работников производства по рабочим местам.

- Самостоятельно готовит блюда особой сложности, эксклюзивные блюда. Разрабатывает рецептуры новых блюд и вводит их в производство.

- Дегустирует и оценивает готовые блюда.

- Составляет график выхода подчиненных на работу.

- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кухни.

- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования.

- Проводит инструктаж с подчиненными работниками по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

- Проводит работу по повышению квалификации подчиненных работников.

- Следит за тем, как подчиненные работники соблюдают санитарные и гигиенические требования, правила и нормы охраны труда, Правила трудового распорядка.

- Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей

Дополнительная информация о трудоустройстве:

График работы 5/2

Источник информации:
Работодатель
Требования к соискателю
Опыт работы (лет):
5
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты, адрес работодателя
Регион:
Московская область
Адрес:
Московская область, г Павловский Посад, Привокзальная улица, дом: ДОМ 1;
Телефон организации / ЦЗН
Электронная почта:
blackbull2021@mail.ru
ОГРН:
1195081097243
ИНН:
5035031513
Дополнительная информация о работе
Дата:
2024-07-16
Возможность трудоустройства с зарплатой от 75000, с режимом работы Полный рабочий день, Полная занятость по адресу Московская область, г Павловский Посад, Привокзальная улица, дом: ДОМ 1;. Оформить бесплатную рассылку новых рабочих мест от ООО "ЧЕРНЫЙ БЫК" можно через специальную форму. Новые вакантные должности предоставлены отделом кадров работодателя ООО "ЧЕРНЫЙ БЫК" 24 ноября 2024 г.