шеф-повар - вакансия Череповец
Основная информация |
|
---|---|
Организация |
АУ СО ВО "ЧЕРЕПОВЕЦКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ" |
Адрес организации |
Вологодская область, г Череповец, Ветеранов улица, дом: Д.12; |
Вакансия |
шеф-повар |
Зарплата |
от 32000 |
Адрес работы |
|
---|---|
Регион, область: |
Вологодская область |
Уточнения по адресу: |
Вологодская область, г Череповец, Ветеранов улица, дом: Д.12; |
Уточнения |
|
---|---|
Специальность: |
шеф-повар |
Режим работы: |
Полная занятость |
Характер работы: |
Полный рабочий день |
Должностные обязанности: |
Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока. Определение потребности поваров в обучении. Проведение вводного и текущего инструктажа работникам пищеблока. Координация выполнения работниками пищеблока производственных заданий. Оценка результатов работы за отчетный период. Определение и использование форм контроля, соответствующих особенностям работ по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. Участие в разработке семидневного меню диет и составление меню-раскладок. Получение на складе продуктов и проверка их качества. Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Постоянный контроль за санитарно-технологическим состоянием и своевременным ремонтом оборудования, посуды, инвентаря. Отвечать за правильное применение механического, теплового и холодильного оборудования, включая инструктаж персонала пищеблока по технике безопасности. Контроль за раздачей готовой пищи в отделения |
Источник информации: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
---|---|
Образование: |
Не указано |
Контакты, адрес работодателя |
|
---|---|
Регион: |
Вологодская область |
Адрес: |
Вологодская область, г Череповец, Ветеранов улица, дом: Д.12; |
Телефон организации / ЦЗН |
|
Электронная почта: |
fmk35@mail.ru |
ОГРН: |
1023501247769 |
ИНН: |
3528008814 |
Дополнительная информация о работе |
|
---|---|
Дата: |
2024-07-17 |