Заместитель директора по производству/Главный технолог (молочное производство) - вакансия Казань

Срочно приглашается на работу Заместитель директора по производству/Главный технолог (молочное производство) Казань Республика Татарстан с зарплатой от 150000, Полный рабочий день
Для удобства добавьте данную страницу к себе в закладки.
 
Основная информация
Организация
УФСИН России по Ставропольскому краю
Адрес организации
Татарстан республика, г Казань, г Казань, Татарстан
Вакансия
Заместитель директора по производству/Главный технолог (молочное производство)
Зарплата
от 150000
Адрес работы
Регион, область:
Республика Татарстан
Уточнения по адресу:
Татарстан республика, г Казань, г Казань, Татарстан
Уточнения
Специальность:
Заместитель директора по производству/Главный технолог (молочное производство)
Направление деятельности:
Добывающая промышленность
Режим работы:
Полная занятость
Характер работы:
Полный рабочий день
Должностные обязанности:
Вакансия компании: ООО "ТМК"

Условия:

  • Конкурентноспособная заработная плата (зависит от квалификации и обговаривается индивидуально на собеседовании);
  • Официальное оформление по ТК. Зарплата 100% белая, 2 раза в месяц без задержек
  • Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании;
  • Перспективы материального и карьерного роста;
  • Место работы по месту нахождения производства в Татарстан респ, р-н Нурлатский, село Тюрнясево;
  • Предоставление жилья;
  • Нахождение на производстве обязательно.

Обязанности:

  • Разработка технологической документации (технологические карты на рабочих местах с указанием технологических режимов, требования к сырью, продукции и т.д.);
  • Обеспечение выполнения цехом производственных заданий в установленные сроки, безопасное ведение технологического процесса завода;
  • Контроль количества и качества сырья, подаваемого на производство и определение его пригодности для выработки сыра на основе лабораторных анализов и органолептики;
  • Расчет нормализации молока по содержанию жира и белка и определение необходимого количества бактериальной закваски, химикатов, свертывающего фермента;
  • Определение готовности сырного зерна перед формованием. Контроль за процессом формования и прессования сыра;
  • Контроль качества выпускаемой продукции, экономного расходования сырья, материалов, соблюдения технологических режимов производства;
  • Контроль соблюдения технологического процесса согласно технологического регламента, оперативное выявление и устранение причин его нарушения;
  • Участие в разработке модернизации оборудования, машин и механизмов, обеспечивающих безопасность работ завода;
  • Контроль и постановка моек оборудования;
  • Руководство и организация труда в цехах. Ведение учета и отчетности. Своевременная подготовка производства, обеспечение расстановки сменного персонала. Работа с персоналом по передаче технологических навыков;
  • Организация разработки и внедрения прогрессивных, экономически обоснованных технологических процессов, обеспечивающих улучшение качество продукции и снижения себестоимости;
  • Рассмотрение и утверждение изменений, вносимых в техническую документацию в связи с вступлением в силу новых законов, корректировкой технологических процессов и режимов производства;
  • Контроль производственных потерь, изучение причин брака и разработка мер по его предупреждению;
  • Организация ведения рабочей документации по всем видам выпускаемой продукции, учету используемого сырья, материалов и упаковки в соответствии с требованиями действующих на предприятии регламентов и инструкций.

Требования:

  • Высшее профильное образование (Технолог молочной промышленности, технолог сыроварения, маслоделия);
  • Опыт работы в должности технолога/главного технолога на молочном производстве производстве от 3 лет;
  • Знание оборудования молочного производства;
  • Уверенный пользователь ПК: Office, желательно 1С;
  • Знание микробиологии‚ физико-химических свойств молока и ингредиентов‚ и влияние технологических процессов на них;
  • Знание нормативно-технических актов, регламентирующих производство молока и молочной продукции (СанПиНы, ГОСТы, отраслевые стандарты, нормы расхода и т.д.);
  • Знание и опыт работы принципов HAССP;
  • Ответственность, высокая работоспособность, добросовестность.

Источник информации:
Вакансия интернет ресурса
Требования к соискателю
Опыт работы (лет):
5
Образование:
Среднее
Контакты, адрес работодателя
Регион:
Республика Татарстан
Адрес:
Татарстан республика, г Казань, г Казань, Татарстан
Официальный сайт:
ОГРН:
5147746474134
ИНН:
7709969870
Дополнительная информация о работе
Дата:
2024-11-07
Возможность трудоустройства с зарплатой от 150000, с режимом работы Полный рабочий день, Полная занятость по адресу Татарстан республика, г Казань, г Казань, Татарстан. Оформить бесплатную рассылку новых рабочих мест от УФСИН России по Ставропольскому краю можно через специальную форму. Новые вакантные должности предоставлены отделом кадров работодателя УФСИН России по Ставропольскому краю 13 ноября 2024 г.