Заместитель директора по производству/Главный технолог (молочное производство) - вакансия Казань
Срочно приглашается на работу Заместитель директора по производству/Главный технолог (молочное производство) Казань Республика Татарстан с зарплатой от 150000, Полный рабочий день
Для удобства добавьте данную страницу к себе в закладки.
|
Организация |
ООО Интернет Решения |
Адрес организации |
Татарстан республика, г Казань, г Казань, Татарстан |
Вакансия |
Заместитель директора по производству/Главный технолог (молочное производство) |
Зарплата |
от 150000 |
|
Регион, область: |
Республика Татарстан |
Уточнения по адресу: |
Татарстан республика, г Казань, г Казань, Татарстан |
|
Специальность: |
Заместитель директора по производству/Главный технолог (молочное производство) |
Направление деятельности: |
Добывающая промышленность |
Режим работы: |
Полная занятость |
Характер работы: |
Полный рабочий день |
Должностные обязанности: |
Вакансия компании: ООО "ТМК"
Условия: - Конкурентноспособная заработная плата (зависит от квалификации и обговаривается индивидуально на собеседовании);
- Официальное оформление по ТК. Зарплата 100% белая, 2 раза в месяц без задержек
- Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании;
- Перспективы материального и карьерного роста;
- Место работы по месту нахождения производства в Татарстан респ, р-н Нурлатский, село Тюрнясево;
- Предоставление жилья;
- Нахождение на производстве обязательно.
Обязанности: - Разработка технологической документации (технологические карты на рабочих местах с указанием технологических режимов, требования к сырью, продукции и т.д.);
- Обеспечение выполнения цехом производственных заданий в установленные сроки, безопасное ведение технологического процесса завода;
- Контроль количества и качества сырья, подаваемого на производство и определение его пригодности для выработки сыра на основе лабораторных анализов и органолептики;
- Расчет нормализации молока по содержанию жира и белка и определение необходимого количества бактериальной закваски, химикатов, свертывающего фермента;
- Определение готовности сырного зерна перед формованием. Контроль за процессом формования и прессования сыра;
- Контроль качества выпускаемой продукции, экономного расходования сырья, материалов, соблюдения технологических режимов производства;
- Контроль соблюдения технологического процесса согласно технологического регламента, оперативное выявление и устранение причин его нарушения;
- Участие в разработке модернизации оборудования, машин и механизмов, обеспечивающих безопасность работ завода;
- Контроль и постановка моек оборудования;
- Руководство и организация труда в цехах. Ведение учета и отчетности. Своевременная подготовка производства, обеспечение расстановки сменного персонала. Работа с персоналом по передаче технологических навыков;
- Организация разработки и внедрения прогрессивных, экономически обоснованных технологических процессов, обеспечивающих улучшение качество продукции и снижения себестоимости;
- Рассмотрение и утверждение изменений, вносимых в техническую документацию в связи с вступлением в силу новых законов, корректировкой технологических процессов и режимов производства;
- Контроль производственных потерь, изучение причин брака и разработка мер по его предупреждению;
- Организация ведения рабочей документации по всем видам выпускаемой продукции, учету используемого сырья, материалов и упаковки в соответствии с требованиями действующих на предприятии регламентов и инструкций.
Требования: - Высшее профильное образование (Технолог молочной промышленности, технолог сыроварения, маслоделия);
- Опыт работы в должности технолога/главного технолога на молочном производстве производстве от 3 лет;
- Знание оборудования молочного производства;
- Уверенный пользователь ПК: Office, желательно 1С;
- Знание микробиологии‚ физико-химических свойств молока и ингредиентов‚ и влияние технологических процессов на них;
- Знание нормативно-технических актов, регламентирующих производство молока и молочной продукции (СанПиНы, ГОСТы, отраслевые стандарты, нормы расхода и т.д.);
- Знание и опыт работы принципов HAССP;
- Ответственность, высокая работоспособность, добросовестность.
|
Источник информации: |
Вакансия интернет ресурса |
|
Опыт работы (лет): |
5 |
Образование: |
Среднее |
|
Регион: |
Республика Татарстан |
Адрес: |
Татарстан республика, г Казань, г Казань, Татарстан |
Официальный сайт: |
|
ОГРН: |
5147746474134 |
ИНН: |
7709969870 |
Возможность трудоустройства с зарплатой от 150000, с режимом работы Полный рабочий день,
Полная занятость по адресу Татарстан республика, г Казань, г Казань, Татарстан.
Оформить бесплатную рассылку новых рабочих мест от ООО Интернет Решения можно через специальную форму.
Новые вакантные должности предоставлены отделом кадров работодателя ООО Интернет Решения 23 ноября 2024 г.