Заведующий производством (шеф-повар) - вакансии и работа
Срочно приглашается на работу Заведующий производством (шеф-повар) Курская область с зарплатой от 28000, Полный рабочий день
Для удобства добавьте данную страницу к себе в закладки.
Основная информация |
|
|---|---|
Организация |
МКДОУ "ДЕТСКИЙ САД "РАДУГА"" |
Адрес организации |
Курская область, Октябрьский район, Прямицыно поселок городского типа, Мирная улица, 11 |
Вакансия |
Заведующий производством (шеф-повар) |
Зарплата |
от 28000 |
Адрес работы |
|
|---|---|
Регион, область: |
Курская область |
Уточнения по адресу: |
Курская область, Октябрьский район, Прямицыно поселок городского типа, Мирная улица, 11 |
Уточнения |
|
|---|---|
Специальность: |
Заведующий производством (шеф-повар) |
Направление деятельности: |
Образование, наука |
Режим работы: |
Полная занятость |
Характер работы: |
Полный рабочий день |
Должностные обязанности: |
оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке детского сада; оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передает их лицу, ответственному за закупки; готовит товарные отчеты по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контролирует выполнение помощником повара заданий; контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. 3.2. В рамках трудовой функции приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий для детей дошкольного образовательного учреждения: 3.2.1. Разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий. 3.2.2. Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 3.2.3. Осуществляет приготовление: вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов; томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; молочных и яичных блюд; горячих и холодных напитков; компотов, киселей и других третьих блюд; витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата); дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий; блюд здорового питания и диетических блюд. 3.2.4. Осуществляет контроль: качества приготовления и безопасности блюд, напитков и кулинарных изделий. хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения; безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. 3.2.5. Проводит выдачу готовой пищи только после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал. |
Источник информации: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
|---|---|
Опыт работы (лет): |
1 |
Образование: |
Среднее профессиональное образование |
Контакты, адрес работодателя |
|
|---|---|
Регион: |
Курская область |
Адрес: |
Курская область, Октябрьский район, Прямицыно поселок городского типа, Мирная улица, 11 |
Электронная почта: |
detskiisadraduga@yandex.ru |
ОГРН: |
1024600618778 |
ИНН: |
4617003182 |
Дополнительная информация о работе |
|
|---|---|
Дата: |
2026-01-20 |
Возможность трудоустройства с зарплатой от 28000, с режимом работы Полный рабочий день,
Полная занятость по адресу Курская область, Октябрьский район, Прямицыно поселок городского типа, Мирная улица, 11.
Оформить бесплатную рассылку новых рабочих мест от МКДОУ "ДЕТСКИЙ САД "РАДУГА"" можно через специальную форму.
Новые вакантные должности предоставлены отделом кадров работодателя МКДОУ "ДЕТСКИЙ САД "РАДУГА"" 18 апреля 2026 г.