Заведующий производством (шеф-повар) - вакансии и работа Железногорск
Срочно приглашается на работу Заведующий производством (шеф-повар) Железногорск Красноярский край с зарплатой от 43349, Полный рабочий день
Для удобства добавьте данную страницу к себе в закладки.
Основная информация |
|
|---|---|
Организация |
КГБУ СО "ПАНСИОНАТ "ЖЕЛЕЗНОГОРСКИЙ" |
Адрес организации |
Красноярский край, г Железногорск, Парковая улица, дом: Д.20;корпус: -;офис/квартира: -; |
Вакансия |
Заведующий производством (шеф-повар) |
Зарплата |
от 43349 |
Адрес работы |
|
|---|---|
Регион, область: |
Красноярский край |
Уточнения по адресу: |
Красноярский край, г Железногорск, Парковая улица, дом: Д.20;корпус: -;офис/квартира: -; |
Уточнения |
|
|---|---|
Специальность: |
Заведующий производством (шеф-повар) |
Режим работы: |
Полная занятость |
Характер работы: |
Полный рабочий день |
Должностные обязанности: |
Шеф-повар обязан: 2.1. Руководить производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. 2.2. Направлять деятельность коллектива пищеблока на обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями. 2.3. Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции. 2.4. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, оборудование, моющие и дезинфицирующие средства, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. 2.5. Составлять меню на ближайшие две недели. 2.6. Постоянно контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья. 2.7. Оказывать практическую помощь повару в процессе приготовления пищи. Разрабатывать рецептуры новых блюд. 2.8. Составлять график работы подчиненных работников.. 2.9. Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кухни. 2.10. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования. 2.11. Проводить брокераж готовой пищи. 2.12. Проводить инструктаж с подчиненными работниками по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. 2.13. Проводить работу по повышению квалификации поваров, составлять план по повышению квалификации поваров. 2.14. Контролировать соблюдение работниками санитарных и гигиенических требований, правил и норм охраны труда, правил внутреннего трудового распорядка и пожарной безопасности. 2.15. Контролировать деятельность работников пищеблока по вопросам подачи блюд ПСУ. 2.16. В установленные сроки проходить медицинский осмотр. 2.17. Составлять заявки на продукты для участия в госзакупках. 2.18. Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка. 2.19. Соблюдать личную гигиену при исполнении должностных обязанностей . 2.20. Соблюдать Кодекс этики и служебного поведения (корректно относиться к ПСУ, сотрудникам, посетителям). 2.21.Соблюдать правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности, производственную и трудовую дисциплину. 2.22. Вести соответствующую отчётную документацию |
Источник информации: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
|---|---|
Опыт работы (лет): |
1 |
Образование: |
Высшее образование — бакалавриат |
Контакты, адрес работодателя |
|
|---|---|
Регион: |
Красноярский край |
Адрес: |
Красноярский край, г Железногорск, Парковая улица, дом: Д.20;корпус: -;офис/квартира: -; |
Электронная почта: |
kgbu-dom-internat@mail.ru |
ОГРН: |
1022401405784 |
ИНН: |
2452011072 |
Дополнительная информация о работе |
|
|---|---|
Дата: |
2026-03-02 |
Возможность трудоустройства с зарплатой от 43349, с режимом работы Полный рабочий день,
Полная занятость по адресу Красноярский край, г Железногорск, Парковая улица, дом: Д.20;корпус: -;офис/квартира: -;.
Оформить бесплатную рассылку новых рабочих мест от КГБУ СО "ПАНСИОНАТ "ЖЕЛЕЗНОГОРСКИЙ" можно через специальную форму.
Новые вакантные должности предоставлены отделом кадров работодателя КГБУ СО "ПАНСИОНАТ "ЖЕЛЕЗНОГОРСКИЙ" 12 апреля 2026 г.