Заведующий производством (шеф-повар) - вакансия Салехард
Основная информация |
|
---|---|
Организация |
ГКУ ЯНАО "ГТК "ЯМАЛЬСКИЙ" |
Адрес организации |
Ямало-Ненецкий автономный округ, г Салехард, Гостиничный комплекс Ямальский территория, дом: ДОМ 1; |
Вакансия |
Заведующий производством (шеф-повар) |
Зарплата |
от 114000 |
Адрес работы |
|
---|---|
Регион, область: |
ЯНАО Ямал Сабетта |
Уточнения по адресу: |
Ямало-Ненецкий автономный округ, г Салехард, Гостиничный комплекс Ямальский территория, дом: ДОМ 1; |
Уточнения |
|
---|---|
Специальность: |
Заведующий производством (шеф-повар) |
Направление деятельности: |
Туризм, гостиницы, рестораны |
Режим работы: |
Полная занятость |
Характер работы: |
Полный рабочий день |
Должностные обязанности: |
Производственный процесс: - от планирования мероприятий до исполнения; - контроль проведения; - разработка и внедрение в производство новых блюд, калькуляция и т. д. Закупки (продукты, оборудование, инвентарь и т. д.): - планирование, сверка остатков, приемка; - эффективное и рациональное использование продуктов, оборудования. Доходы: - анализ наличия продуктов, полуфабрикатов, десертов; - реализация в розницу и под заказ; - организация и ежедневный контроль оплата питания персонала кухни, работников, гостей; - исполнение планового показателя по доходам; - повышение уровня доходности. Оформление документов: - своевременное, качественное оформление проведения мероприятий, прихода, расхода, списания, сверка остатков, инвентаризация; - использование программного обеспечения СИГМА, 1С, Тезис, кассовое оборудование и др.; - электронный документооборот, согласование, подписание и др.; - надлежащее ведение, оформление и заполнение необходимых журналов; - соблюдение санитарных и гигиенических правил и норм на производстве. Персонал: - поиск, подбор, собеседование, инструктажи, наставничество, контроль во время испытательного срока; - трудовая дисциплина, внешний вид; - изучение и внедрение новых тенденций, технологий в производство; - обучение персонала. |
Дополнительная информация о трудоустройстве: |
- официальное трудоустройство, - полный соцпакет, - льготный отпуск 1 раз в 2 года, - дополнительное стимулирование, - жилье. |
Источник информации: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
---|---|
Опыт работы (лет): |
3 |
Образование: |
Высшее |
Контакты, адрес работодателя |
|
---|---|
Регион: |
ЯНАО Ямал Сабетта |
Адрес: |
Ямало-Ненецкий автономный округ, г Салехард, Гостиничный комплекс Ямальский территория, дом: ДОМ 1; |
Телефон организации / ЦЗН |
|
Электронная почта: |
gtk-yamalskiy@yanao.ru |
ОГРН: |
1118901000646 |
ИНН: |
8901024890 |
Дополнительная информация о работе |
|
---|---|
Дата: |
2024-04-27 |