По области
По профессии
  1. Главная
    2. /
  2. ХМАО Север
    3. /
  3. Сургут
    4. /
  4. Заведующий производством

Заведующий производством - вакансия Сургут

Срочно приглашается на работу Заведующий производством Сургут ХМАО Север с зарплатой от 49000, Полный рабочий день
    Для удобства добавьте данную страницу к себе в закладки.
    Добавить страницу в закладки
    Для женщин Для мужчин Без опыта На дому Подработка
    Основная информация
    Организация
    		 АО "КШП"
    Адрес организации
    		 Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Сургут, 50 лет ВЛКСМ улица, дом: ЗД. 1;
    Вакансия
    		 Заведующий производством
    Зарплата
    		 от 49000
    Адрес работы
    Регион, область:
    		 ХМАО Север
    Уточнения по адресу:
    		 Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Сургут, 50 лет ВЛКСМ улица, дом: ЗД. 1;
    Уточнения
    Специальность:
    		 Заведующий производством
    Направление деятельности:
    		 Пищевая промышленность
    Режим работы:
    		 Полная занятость
    Характер работы:
    		 Полный рабочий день
    Должностные обязанности:
    		 Организует работу производства вверенного ему структурного подразделения. При организации производственных процессов поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП, обеспечивает соблюдение требований санитарных норм и правил для предприятий общественного питания и санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях. Составляет графики выхода на работу работников, ежедневно ведет учет рабочего времени (табель учета рабочего времени), своевременно предоставляет служебные записки на доплаты, согласовывает все необходимые документы с работниками отдела кадров, расчетного отдела, планово-экономического отдела и подписывает руководителем предприятия. Разрабатывает и согласовывает с администрацией образовательной организации ежедневное меню в соответствии с утверждённым двухнедельным меню, соблюдая требования действующего СанПиН. В случае производственной необходимости, производит замену блюд, согласно требованиям действующего СанПиН с внесением в журнал Замена блюд по цикличному меню, согласно потребления пищевых веществ и энергии. Своевременно составляет и предоставляет в экспедицию и склад заявки на продукты, полуфабрикаты, кондитерские изделия. Обеспечивает производство продуктами в необходимом количестве и ассортименте, осуществляет координацию процессов производства пищи с поставками продуктов и их хранением. Осуществляет входной контроль (бракераж) продуктов питания, поступающих на производство, обеспечивает их хранение в соответствии с нормативной документацией, контролирует условия и сроки хранения и реализации. Организует и контролирует соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и санитарных требований к приготовлению блюд. Контролирует отбор суточных проб и их хранение. Своевременно информирует сотрудников производственного отдела о смене ответственного лица за суточные пробы в вверенном ему структурном подразделении Обеспечивает своевременное приготовление и раздачу блюд в соответствии с графиком накрытий, утверждённым директором образовательного учреждения в соответствии с ежедневным меню. Контролирует выход блюд, соблюдение санитарных правил при раздаче. Своевременно оформляет и заполняет всю производственную документацию. Введет учет, составляет и предоставляет отчеты в установленном порядке и установленные сроки в соответствующие структурные подразделения предприятия. Анализирует результаты столовой за отчётный период, выявляет отклонения от плана и их причины, осуществляет подготовку и реализацию мер по повышению эффективности работы пищеблока. Принимает меры по повышению производительности труда и эффективному использованию оборудования.​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ Обеспечивает исполнение указаний и предписаний органов государственной власти, выдаваемых ими по результатам контрольно-надзорной деятельности, указаний (предписаний) службы (специалиста) охраны труда.
    Источник информации:
    		 Работодатель
    Требования к соискателю
    Опыт работы (лет):
    		 3
    Образование:
    		 Высшее-специалитет, магистратура
    Контакты, адрес работодателя
    Регион:
    		 ХМАО Север
    Адрес:
    		 Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Сургут, 50 лет ВЛКСМ улица, дом: ЗД. 1;
    Электронная почта:
    		 kshp@kshp86.ru
    ОГРН:
    		 1248600008568
    ИНН:
    		 8602315757
    Дополнительная информация о работе
    Дата:
    		 2025-03-17
    Возможность трудоустройства с зарплатой от 49000, с режимом работы Полный рабочий день, Полная занятость по адресу Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Сургут, 50 лет ВЛКСМ улица, дом: ЗД. 1;. Оформить бесплатную рассылку новых рабочих мест от АО "КШП" можно через специальную форму. Новые вакантные должности предоставлены отделом кадров работодателя АО "КШП" 05 апреля 2025 г.