заведующий складом - вакансия Ставрополь

Осуществляет бесперебойное снабжение пищеблока необходимым ассортиментом доброкачественных продуктов.

 Получает от поставщиков продукты при наличии у них сертификата соответствия, удостоверения качества и маркировки на таре. Выдает их на пищеблок в установленном порядке.

 Ведет по установленной форме приход и расход продуктов и прочих материальных ценностей и обеспечивает их сохранность.

Сверяет свои записи не реже 2 раз в месяц с записями в бухгалтерии.

Ежедневно представляет сведения шеф-повару и медицинской сестре диетической о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии.

 Обеспечивает запас и хранение продуктов на складе согласно действующим нормативам и инструкциям.

 Контролирует соблюдение в помещении склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов. Выполняет инструкции по эксплуатации холодильных камер и прочего оборудования склада.

Обеспечивает хранение и своевременный вывоз со склада освобождающейся тары.

 Составляет акты на списание пришедших в негодность продуктов и тары в присутствии комиссии, назначенной главным врачом диспансера.