заведующий столовой, общепит - вакансия Нижневартовск

1.      Контроль(осмотр) и допуск к работе сотрудников к работе. Проверка на наличие ран, порезов, нагноений. Наличие униформы: одежда, головной убор

2.      Ведение учета медицинских санитарных книжек (ведение журнала)

3.      Ведение учета по электро - безопасности (наличие журнала инструктажа, проведение инструктажа(периодически), контроль обучения сотрудников (аттестация, удостоверения)

4.      Ведение и учет соблюдение норм пожарной безопасности (наличие журнала инструктажа, средств пожаротушения, проведение инструктажа (периодически), контроль обучения сотрудников (аттестация, удостоверения)

5.      Ведение и учет охраны труда и пром безопасности (журналы, инструктажи)

6.      Контроль соответствия продажи блюд с меню на текущий день

7.      Контроль качества блюд перед выдачей на раздаточную линию

8.      Формировать закуп продуктов согласно меню и среднего показателя продаж за последние три недели (создание отчета за предыдущие три недели). Дни недели осуществления закупа ТМЦ (продуктов, материалов, товаров) считать каждый вторник и четверг недели

9.      Контроль соответствия рабочих мест сотрудников после окончания работы: комплектность (состав товарно-материальных ценностей), соответствие СанПин. Проверка выключения всех электрических приборов из сети.

10.   Контроль комплектации доставки на вынос (больница).

11.   Ведение учета рабочего времени сотрудников ООО «ЮграАэроФуд» (далее «организации»)

12.   Проведение собеседований с кандидатами на рабочие должности организации

13.   Формирование пакета документов на трудоустройство (взаимодействие с ООО «Съетовод») после согласования руководителем организации кандидата на рабочую должность организации

14.   Формирование пакета документов для увольнения сотрудника (взаимодействие с ООО «Съетовод»)

15.   Назначение, организация и проведение генеральной уборки в помещениях организации, периодичность 1 раз месяц

16.   Контроль не используемого электрического оборудования (устройств) находящихся в рабочем состоянии (включены в сеть осветительные приборы, устройства вентиляции и др.)

17.   Контроль наличие маркировки на приготовленных блюдах, заготовках

18.   Контроль соблюдения товарного соседства при хранении